Fotoperiodismo - O que é isso?

O fotoperiodismo representa as oscilações diárias entre os períodos de claridade e de escuridão (a duração dos dias e das noites), afetando diretamente a fisiologia das plantas, que em resposta a um fotoperíodo crítico (valor limite), reage proporcionalmente (acima ou abaixo), adequando suas atividades metabólicas às condições ambientais. 

Dessa forma, a floração e também a germinação dos vegetais normalmente acompanham as variações de luminosidade (conforme estação do ano), captada por substâncias foto-receptoras, os fitocromos localizados nas folhas, funcionando como interruptores biológicos induzindo a produção de hormônios florígenos. 

Portanto, algumas plantas somente florescem em determinas épocas do ano. E sendo o fruto desenvolvido a partir do ovário florígeno, podemos correlacionar as frutas temporonas (típicas de determinas épocas) com a assimilação e exposição da planta à radiação solar. 

Assim, as plantas podem ser classificadas em: 

Plantas de dia longo → somente florescem quando submetidas à fotoperíodos em que o período de escuridão é menor ou igual a um valor crítico. 
Exemplos: o trigo, o espinafre e a alface. 

Plantas de dia curto → só florescem quando submetidas à fotoperíodos em que o período de escuridão é igual ou maior a um valor crítico. 
Exemplo: o morango 

Plantas indiferentes (neutras) → florescem independentemente do fotoperíodo. Exemplos: o feijão, o milho e o tomate.

Para ser melhor compreendido o assunto, segue um vídeo: